™®© ملك النور ©®™
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
™®© ملك النور ©®™
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
™®© ملك النور ©®™
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةشبكه شهد سورياأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الحريره المغربيه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كل العمرع حسابك
ღ♥ღالمشرف العام ღ♥ღ
ღ♥ღالمشرف العام ღ♥ღ
كل العمرع حسابك


انثى
عدد الرسائل : 83
العمر : 44
علم دولتك : الحريره المغربيه 3dflag13
مزاجك اليوم : الحريره المغربيه Dl310
الاوسمه : الحريره المغربيه Wsm2
السٌّمعَة : 4
التقيم : 17159
تاريخ التسجيل : 27/08/2008

الحريره المغربيه Empty
مُساهمةموضوع: الحريره المغربيه   الحريره المغربيه I_icon_minitimeالسبت نوفمبر 22, 2008 12:40 am

الحريره المغربيه Harira_marrakchia


ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب
الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
125 غرام عدس
125 غرام حمص يابس نبلله في الماء
لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة
نصف كوب كرافس مفروم

نصف كوب مقدونس
أخضر مفروم
نصف كوب
قزبر أخضر (كزبرة) مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً

نصف كيلو طماطم
مفرومة في الخلاط الكهربائي
125 غرام من الشعرية الرفيعة جداً

125 غرام من
الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء

ربع كوب من زيت
المائدة
ملعقة
صغيرة من السمن
ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.

ملعقة صغيرة زنجبيل

نصف ملعقة صغيرة
قرفة
4 ملاعق كبيرة
من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-
ملعقة ونصف كبيرة من الملح وطبعا
الملح على حسب الذوق
4 لترات من الماء
الطريقة
نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق
النار.
نضع ربع كوب
الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل
والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أكثر.
بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها
في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص والعدس والسمن ومركز الطماطم ثم نضع الماء - 4لترات
من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة.
بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق
نار هادئة جداً.
نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه
في الخلاط ونحرك جيداً.
نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة
أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً.
بعدها نزليها من على النار، تقدم
ساخنة طبعاً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جاسمينا
ღ♥ღ مشـــرفـــة ღ♥ღ
ღ♥ღ  مشـــرفـــة  ღ♥ღ
جاسمينا


انثى
عدد الرسائل : 630
العمر : 33
كيف تعرفت علينا : اخر
الاوسمه : الحريره المغربيه M0dy.net-13483_1207527541
السٌّمعَة : 0
التقيم : 16900
تاريخ التسجيل : 29/10/2008

الحريره المغربيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريره المغربيه   الحريره المغربيه I_icon_minitimeالسبت نوفمبر 22, 2008 2:58 pm

انا مره دقت هي الاكله وطعمتها اكتر لذيذه
وبشكرك على هل الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطر الندى
عضو ماسى
عضو ماسى



انثى
عدد الرسائل : 189
العمر : 35
مزاجك اليوم : الحريره المغربيه 2110
الاوسمه : الحريره المغربيه 01201022129
السٌّمعَة : 0
التقيم : 17004
تاريخ التسجيل : 21/09/2008

بطاقة الشخصية
رمى المكعبات:

الحريره المغربيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريره المغربيه   الحريره المغربيه I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 18, 2008 11:17 pm

...............من الصبح رح أحضر مكوناتها

وأعمل عزومة..............عشانها

....................مشكورةةةةةةةةةةةةة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الحريره المغربيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
™®© ملك النور ©®™  :: (©°™¤¦ شهـSpeCiaL CoRnEr ـد¦¤™°©) :: منتدى الصحة والطب :: المطبخ والمأكولات-
انتقل الى: